海苔レシピ

高木家のつららご飯

秘伝の味、初公開！

高木家のつららご飯

料理：高木 泉
撮影：尾田 学

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材料(2人分)
長芋
200g
梅干し
大1個(種を取りつぶしておく)
青シソ
5枚(千切り)
ご飯
2人分
味附海苔
適宜(ちぎっておく)
【作り方】

(1）
長芋は皮をむき、酢水(分量外)にさっと漬ける。水気をふき、ビニール袋に入れて麺棒で叩き、好みの大きさにする。

(2）
ボウルに(1)の長芋、梅干し、青シソ、海苔を入れ混ぜご飯にのせる。

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「食膳の友」銘々味附海苔小缶
税込 540 円
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