海苔レシピ

夏野菜もりもり蒸し

自分で作る海苔ドレが美味しい

夏野菜もりもり蒸し

料理:高木 泉
撮影:尾田 学

材料(2人分)
[海苔ドレッシング]
玉葱擦りおろし
大さじ1
大さじ1
オリーブ油
大さじ3
醤油
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
味付海苔(八切り)
10枚(ちぎる)
塩、胡椒
各少々
[蒸し野菜]
じゃが芋
3個
アスパラ
3本(6㎝位に切る)
100g(一口大に切る)
ラディシュ
3個(葉付きのまま)
パプリカ
1/2個(細切り)
【作り方】

(1)
じゃが芋は丸のまま固めに茹でておく。 タジン鍋に切った野菜とじゃが芋を並べ、水50ml位を入れ蒸す。

(2)
ボウルに海苔ドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせる。 ① の野菜に海苔ドレッシングをつけて供する。

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「紅梅」味附海苔袋入
税込 810 円
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