海苔レシピ

鱈入り海苔おかゆ

旬の味をあつあつ、ふうふう。 真冬にもってこいの絶品おかゆ。

鱈入り海苔おかゆ

料理:高木 泉
撮影:尾田 学

材料(4人分)
お米
1カップ
生鱈
4切れ
一藻百味(ネギみそ味)
4枚
【作り方】

(1)
鱈は塩をふって30分置き、水分をよくふき取る。

(2)
お米は洗って土鍋に入れ、水6カップを加える。

(3)
土鍋に蓋をして強火にかけ、ふきこぼれそうになったら弱火にし、30分炊く。
そこに鱈を加えて、さらに30分炊く。

(4)
食べる直前に一藻百味をちぎって散らす。

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一藻百味(ネギみそ味)
税込 194 円
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